Que hacer de comer un domingo al mediodia: ideas entre tradición y sabor

Si no sabes que hacer de comer un domingo al mediodia, en este post encontrarás algunas ideas de recetas y platos tradicionales y originales.

El domingo es el día por excelencia para reunirse en familia, disfrutar de momentos de calidad y, por supuesto, degustar una comida deliciosa. Pero, ¿qué hacer de comer un domingo al mediodía que agrade a todos? Aquí te presentamos algunas ideas que seguro encantarán.

Platos tradicionales para un domingo en familia

Paella

La paella es más que un simple plato, es una auténtica celebración de los sabores de España. Reconocida mundialmente, este plato originario de la Comunidad Valenciana, ha tomado tantas variantes como provincias tiene el país. Sin embargo, lo que hace que una paella sea auténtica es su elaboración en paellera y preferiblemente a leña.

Al pensar en qué hacer de comer un domingo al mediodía, la paella emerge como una opción que no solo satisface el apetito, sino que también brinda una experiencia culinaria única. Maridarla con un vino blanco fresco o un tinto joven puede exaltar sus sabores. Y no olvides ese toque ácido de un buen alioli o unos pimientos asados para complementar.

Cocido madrileño

Cuando hablamos de tradición y sabor profundo, el cocido madrileño se lleva un lugar especial en el corazón de muchos españoles. Surgido como plato de subsistencia, este guiso se ha convertido en un manjar que reúne a la familia en torno a la mesa.

El secreto de un buen cocido es la paciencia: una cocción lenta que permite que los sabores de los diferentes ingredientes se fusionen a la perfección. Además, el cocido puede ser una opción económica y práctica, pues los sobrantes pueden reinventarse en otros platos, como las croquetas de cocido. Acompañarlo con un vino tinto de cuerpo medio será ideal.

Opciones más ligeras para un mediodía soleado

Ensalada campera

La ensalada campera es la respuesta perfecta para aquellos que buscan una comida refrescante y llena de sabor. Sus ingredientes, sencillos y asequibles, resultan en una combinación que evoca los días de campo y la esencia del Mediterráneo.

La clave para una perfecta ensalada campera es asegurarse de que las patatas estén cocidas al dente y que el atún sea de buena calidad. Un chorrito de un buen aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal marina pueden hacer maravillas.

Gazpacho o salmorejo

Ambos son el reflejo de la gastronomía andaluza en verano. Mientras que el gazpacho es más líquido y lleva una variedad de verduras, el salmorejo es más espeso y se centra en el tomate y el pan. Ambos, servidos bien fríos, son el antídoto perfecto contra el calor.

Además, son altamente personalizables; puedes añadirles desde huevo duro hasta jamón serrano. Si quieres innovar, existen versiones con frutas como fresas o sandía que aportan un toque diferente.

Postres para endulzar el domingo

Tarta de Santiago

Originaria de Galicia, la Tarta de Santiago es un homenaje a la almendra. Con su sabor delicado y su textura suave, este postre es ideal para acompañar con un café o licor dulce después de la comida.

Se dice que la cruz de Santiago que se estampa en la superficie del pastel se ha convertido en un símbolo de autenticidad y tradición.

Flan o arroz con leche

Estos dos postres son el epítome de la nostalgia. El flan, con su caramelo líquido y su textura cremosa, y el arroz con leche, con su toque de canela, evocan recuerdos de la infancia y de las recetas de las abuelas.

Aunque pueden parecer sencillos, lograr la textura y el sabor perfectos puede ser un arte. Recuerda no pasarte con el azúcar, pues el encanto de estos postres radica en su equilibrio de sabores.

Conclusión

Decidir qué hacer de comer un domingo al mediodía puede ser todo un desafío, pero con estas ideas seguro encontrarás la inspiración que necesitas.

Ya sea que optes por un plato tradicional o algo más ligero, lo más importante es disfrutar en compañía de tus seres queridos. ¡Buen provecho!