Que comida hacer para 20 personas: ideas y consejos

Preparar una comida para un grupo grande de personas puede ser un desafío, especialmente si buscas equilibrar sabor, cantidad y facilidad de preparación.

En este artículo, te daremos consejos, recomendaciones y guías paso a paso para preparar una comida deliciosa y abundante para 20 personas. También compartiremos algunas curiosidades y errores a evitar.

Que comida hacer para 20 personas: planificación y organización

La clave para preparar una comida exitosa para un grupo grande es la planificación y la organización. A continuación, te ofrecemos algunos consejos para comenzar:

Elige un menú adecuado

Lo primero que debes hacer es elegir un menú que sea fácil de preparar en grandes cantidades, que se ajuste a tu presupuesto y que tenga en cuenta las preferencias y necesidades dietéticas de tus invitados.

Opta por platos que puedas preparar con anticipación y que no requieran mucha atención durante la cocción.

Compra los ingredientes con antelación

Una vez que hayas elegido el menú, haz una lista de ingredientes y compra todo lo necesario con tiempo suficiente. Esto te permitirá evitar compras de última hora y asegurarte de tener todo lo que necesitas a mano.

Prepara lo que puedas con anticipación

Algunos platos, como salsas, postres o ensaladas, pueden prepararse con anticipación y refrigerarse hasta el momento de servir. Esto te permitirá ahorrar tiempo y reducir el estrés el día del evento.

Que comida hacer para 20 personas: 4 ideas

A continuación, te presentamos algunas ideas de platos que son ideales para servir a un grupo de 20 personas:

Pasta al horno

La pasta al horno es un plato clásico y fácil de preparar que puede adaptarse fácilmente para servir a un grupo grande.

Puedes elegir entre lasaña, canelones, pasta gratinada con verduras y queso, o cualquier otra variante que prefieras. Prepara la pasta en bandejas grandes y hornea hasta que esté cocida y dorada.

Paella

La paella es un plato típico español que puede prepararse en grandes cantidades y adaptarse a diferentes gustos.

Puedes hacer una paella de mariscos, de carne, de verduras, o incluso una mezcla de todo. Utiliza una paellera grande o una cazuela amplia y cocina todos los ingredientes juntos, añadiendo el arroz y el caldo en las proporciones adecuadas para obtener una paella deliciosa y abundante.

Asado o barbacoa

Un asado o una barbacoa son opciones ideales para preparar una comida para 20 personas, especialmente en épocas de buen tiempo.

Puedes elegir entre una variedad de carnes y verduras para asar o cocinar a la parrilla, y ofrecer salsas y aderezos variados para complementar los sabores. No olvides incluir algunas opciones vegetarianas o veganas para aquellos invitados que lo requieran.

Buffet de ensaladas y bocadillos

Un buffet de ensaladas y bocadillos es otra opción fácil y versátil para servir a un grupo grande.

Prepara varias ensaladas diferentes, como ensalada de pasta, de patatas, de quinoa, o de legumbres, así como una selección de bocadillos fríos y calientes. También puedes ofrecer un surtido de panes, aderezos y salsas para que cada comensal se sirva a su gusto.

Que comida hacer para 20 personas: errores a evitar

A la hora de preparar una comida para 20 personas, es importante evitar ciertos errores comunes que pueden afectar al éxito del evento:

No calcular correctamente las cantidades: asegúrate de calcular la cantidad de ingredientes necesarios para cada plato, teniendo en cuenta el número de comensales y ajustando las porciones según sea necesario.

No adaptar los platos a las necesidades dietéticas de los invitados: consulta con antelación si alguno de tus invitados tiene alguna restricción alimentaria, como alergias, intolerancias o preferencias dietéticas, y planifica el menú en consecuencia.

Dejar todo para el último momento: planifica con anticipación y prepara lo que puedas con antelación para evitar el estrés y garantizar una comida exitosa.

Conclusión

Preparar una comida para 20 personas puede ser un desafío, pero con una buena planificación y organización, y eligiendo platos adecuados y deliciosos, podrás ofrecer una experiencia culinaria memorable a tus invitados.

Ten en cuenta las ideas de platos sugeridas, evita los errores comunes y disfruta de una comida exitosa en compañía de amigos y familiares.