Donde comer en Formentera: cómo disfrutar de la gastronomía de la isla

Formentera es una paradisíaca isla española situada en el mar Mediterráneo, formando parte del archipiélago de las Islas Baleares. Con sus playas de aguas cristalinas, arena blanca y un ambiente relajado, Formentera es un destino ideal para disfrutar de unas vacaciones inolvidables.

Además de su belleza natural, la isla ofrece una exquisita gastronomía local e internacional, con una amplia variedad de restaurantes y bares en los que degustar deliciosos platos y bebidas.

En este artículo, te guiaremos por los mejores lugares para comer en Formentera, desde aperitivos hasta postres y dulces típicos, sin olvidarnos de las bebidas y vinos locales.

También te ofreceremos consejos prácticos y recomendaciones para que disfrutes al máximo de tu experiencia culinaria en la isla.

Aperitivos en Formentera

Tapas y pinchos

Una de las mejores maneras de comenzar a disfrutar de la gastronomía de Formentera es a través de sus deliciosas tapas y pinchos. Estos pequeños bocados son ideales para compartir y probar diferentes sabores y texturas. Algunos de los lugares más destacados para degustar tapas y pinchos en Formentera son:

Bar Es Pujols

Ubicado en el centro de Es Pujols, este popular bar ofrece una amplia variedad de tapas y pinchos para disfrutar en su terraza con vistas al mar. Entre las opciones más destacadas se encuentran las patatas bravas, la ensaladilla rusa y el pulpo a la gallega.

Can Rafa

Can Rafa, situado en el pueblo de Sant Ferran, es conocido por sus deliciosas tapas y pinchos elaborados con productos frescos y de calidad. Algunas de las opciones más apetecibles son la gamba roja de Formentera, el jamón ibérico y las croquetas caseras.

Ensaladas y entrantes

En Formentera, también podrás disfrutar de refrescantes ensaladas y sabrosos entrantes elaborados con ingredientes locales, como el queso de cabra, las verduras frescas y el pescado de la zona. Algunos de los restaurantes que ofrecen deliciosas ensaladas y entrantes son:

Es Moli de Sal

Este restaurante, ubicado junto a la playa de Illetes, ofrece una selección de ensaladas y entrantes para disfrutar en su terraza con vistas al mar. Entre las opciones más destacadas se encuentran la ensalada de queso de cabra y nueces, el carpaccio de pulpo y el tartar de atún.

Can Carlos

Can Carlos, situado en el pueblo de Sant Francesc, es conocido por su cocina de autor y sus creativos entrantes, como la ensalada de gambas y aguacate o la brandada de bacalao con pimientos asados.

Primeros platos en Formentera

Arroces y fideuás

La gastronomía de Formentera incluye deliciosos arroces y fideuás, elaborados con productos locales y frescos. Estos platos son ideales para disfrutar en compañía, ya que suelen servirse en generosas porciones para compartir. Entre los restaurantes más destacados para degustar arroces y fideuás en Formentera, se encuentran:

Es Capri

Ubicado en el puerto de La Savina, Es Capri es conocido por sus deliciosos arroces y fideuás. Entre las opciones más populares se encuentran la paella mixta, el arroz a banda y la fideuá de mariscos.

Restaurante El Mirador

Situado en un acantilado con vistas panorámicas al mar, El Mirador ofrece una selección de arroces y fideuás que podrás degustar en su impresionante terraza. Algunas de las opciones más destacadas son el arroz caldoso de bogavante y la fideuá negra con sepia.

Pescados y mariscos

Formentera es famosa por la calidad y frescura de sus pescados y mariscos, que podrás degustar en numerosos restaurantes de la isla. Algunos de los platos más típicos incluyen la «bullit de peix», un guiso de pescado tradicional, y el «peix sec», pescado seco que se suele servir en ensaladas o acompañado de otros ingredientes.

Sa Platgeta

Este restaurante, situado en la playa de Migjorn, ofrece una selección de pescados y mariscos frescos y de temporada. Entre las opciones más destacadas se encuentran la dorada a la sal, la parrillada de pescado y marisco y el «peix sec» con hinojo y tomate.

Es Caló

Es Caló, ubicado en la pequeña cala del mismo nombre, es otro excelente lugar para disfrutar de pescados y mariscos en Formentera. Entre los platos más populares se encuentran el «bullit de peix», la caldereta de langosta y el atún rojo a la plancha.

Segundos platos en Formentera

Carnes y guisos

Además de los pescados y mariscos, en Formentera podrás disfrutar de deliciosos platos de carne y guisos tradicionales. Algunos de los platos más destacados incluyen el «sofrit pagès», un guiso de carne y verduras típico de las Islas Baleares, y el «porcella», lechón asado al horno.

Can Toni

Can Toni, ubicado en el pueblo de Sant Ferran, es conocido por sus carnes a la brasa y guisos caseros. Entre las opciones más populares se encuentran el «sofrit pagès», el cordero al horno y el entrecot a la parrilla.

Ca Na Joana

Situado en Sant Francesc, Ca Na Joana ofrece una selección de carnes y guisos tradicionales en un ambiente acogedor y familiar. Algunos de los platos más destacados son el «porcella», el solomillo con salsa de setas y el estofado de ternera.

Postres y dulces típicos en Formentera

Postres locales

La gastronomía de Formentera también incluye una variedad de deliciosos postres y dulces locales que no puedes dejar de probar. Entre los más típicos se encuentran la «ensaïmada», un pastel esponjoso de origen mallorquín, y la «greixonera», un budín de pan con leche y canela.

Can Vent

Can Vent, ubicado en el pueblo de Es Pujols, es conocido por sus deliciosos postres caseros. Entre las opciones más populares se encuentran la «greixonera», la tarta de queso con higos y el flan de naranja.

Forn Can Jeroni

Este horno tradicional, situado en Sant Francesc, es el lugar perfecto para degustar dulces locales como la «ensaïmada», las «crespells» y las «rubioles». Además, podrás encontrar otros productos de repostería como tartas y pasteles.

Helados y granizados

Formentera cuenta con varias heladerías donde podrás refrescarte con deliciosos helados y granizados artesanales.

Geckolateria

Ubicada en Sant Francesc, Geckolateria es una heladería artesanal que ofrece una amplia variedad de sabores, incluidos algunos típicos de la isla, como higo y almendra. También ofrecen granizados y sorbetes caseros.

Dolce Salato

Dolce Salato, situado en Es Pujols, es otra excelente opción para disfrutar de helados y granizados. Cuentan con una amplia selección de sabores y opciones sin lactosa y sin gluten.

Bebidas y vinos en Formentera

Bebidas locales

En Formentera podrás degustar bebidas locales como la «hierbas ibicencas», un licor de hierbas típico de las Islas Baleares, y la «frígola», un licor de tomillo. También podrás encontrar cervezas artesanales producidas en la isla.

Vinos de la región

La isla cuenta con una pequeña producción de vinos locales, principalmente de uvas autóctonas como la monastrell y la malvasía. Algunos de los restaurantes y bodegas de Formentera ofrecen degustaciones y maridajes de vinos locales.

Bodega Terramoll

Terramoll es una pequeña bodega ubicada en Formentera que produce vinos de calidad a partir de uvas cultivadas en la isla. Podrás visitar la bodega y degustar sus vinos en un entorno idílico.

Can Dani

Can Dani, situado en Sant Ferran, es un restaurante que ofrece una cuidada selección de vinos locales e internacionales. Además, cuenta con un sommelier que te ayudará a elegir el vino que mejor se adapte a tus preferencias y al plato que estés degustando.

Conclusión

Formentera es un destino maravilloso donde disfrutar de una experiencia culinaria única. Con sus deliciosos aperitivos, primeros y segundos platos, postres y dulces típicos, y una selección de bebidas y vinos locales e internacionales, la isla ofrece una amplia variedad de opciones para satisfacer todos los paladares.

Desde tapas y pinchos en bares con vistas al mar hasta cenas románticas en restaurantes con encanto, hay algo para todos en Formentera.

Siguiendo nuestras recomendaciones y consejos prácticos, podrás descubrir los mejores lugares para degustar la gastronomía local y disfrutar al máximo de tu experiencia culinaria en la isla.

No olvides probar las delicias locales como el «bullit de peix», el «sofrit pagès» y la «greixonera», así como los vinos y licores de la región.

Ya sea que estés buscando un aperitivo rápido, una comida completa o simplemente un dulce o helado para disfrutar mientras paseas por las calles de Formentera, la isla ofrece una gran cantidad de opciones para complacer a todos los gustos. ¡Buen provecho y feliz viaje!