Como rellenar una tarta de bizcocho comprado para que parezca de pastelería

Preparar una tarta de bizcocho comprado puede ser una forma rápida y fácil de disfrutar de un postre delicioso en caso de que no dispongas de mucho tiempo para hacer un bizcocho desde cero.

Sin embargo, es importante recordar que el verdadero encanto de una tarta no solo radica en su sabor, sino también en su relleno.

Un relleno bien elegido puede transformar un bizcocho comprado en un postre digno de una pastelería gourmet.

En este artículo, te enseñaremos cómo rellenar una tarta de bizcocho comprado con diferentes opciones de rellenos, consejos y recomendaciones para conseguir un resultado delicioso y sorprendente que alegre tus momentos y los de tus seres queridos.

Como rellenar una tarta de bizcocho comprado: preparación

Elegir un bizcocho adecuado

Al comprar un bizcocho, asegúrate de elegir uno que sea adecuado para la tarta que deseas preparar. Algunos bizcochos son más densos y húmedos, mientras que otros son más ligeros y esponjosos.

Opta por un bizcocho de buena calidad, con una textura esponjosa y firme, que pueda soportar el peso del relleno y los ingredientes adicionales que desees agregar.

No olvides que la elección del bizcocho puede afectar el resultado final de tu tarta, por lo tanto, si tu tarta será muy húmeda, un bizcocho más denso podría ser la mejor opción.

Preparar el bizcocho

Antes de rellenar la tarta, es necesario preparar el bizcocho. Primero, retira el envoltorio cuidadosamente para no romper o dañar el bizcocho. A continuación, si es necesario, utiliza un cuchillo de sierra largo y afilado para cortar la parte superior del bizcocho, de manera que quede plano y nivelado.

Este paso es crucial porque facilitará el proceso de rellenar y montar la tarta, además de mejorar la estética de la misma. Recuerda que si el bizcocho no está nivelado, el relleno puede escurrirse y la tarta podría inclinarse.

Como rellenar una tarta de bizcocho comprado: pasos a seguir

1. Relleno de crema pastelera

La crema pastelera es un relleno clásico y delicioso para cualquier tarta. Para un sabor auténtico, puedes preparar una crema pastelera casera utilizando huevos, azúcar, leche y vainilla.

Sin embargo, si tienes poco tiempo, también puedes comprar una crema pastelera ya preparada en la tienda. Asegúrate de que esté fría antes de utilizarla como relleno, ya que el calor puede hacer que el bizcocho se humedezca demasiado.

2. Relleno de mermelada o confitura

Las mermeladas y confituras de frutas son otra opción popular para rellenar tartas de bizcocho comprado. Las mermeladas aportan un toque dulce y ácido que puede equilibrar los sabores de tu tarta.

Puedes optar por mermelada de fresa, frambuesa, albaricoque o cualquier otro sabor que te guste. Recuerda que las mermeladas caseras suelen ser más sabrosas y menos dulces que las industriales. Asegúrate de que la mermelada esté a temperatura ambiente antes de utilizarla, ya que si está demasiado fría puede ser difícil de esparcir.

3. Relleno de ganache de chocolate

El ganache de chocolate es una mezcla deliciosa y cremosa de chocolate y nata que puede ser un relleno excelente para una tarta de bizcocho comprado.

La combinación del rico sabor del chocolate con la textura cremosa del ganache puede elevar tu tarta a un nuevo nivel de delicia. Prepara el ganache mezclando chocolate derretido con nata caliente y déjalo enfriar hasta que alcance una consistencia untable antes de aplicarlo como relleno.

Recuerda que la calidad del chocolate que uses influirá directamente en el sabor de tu ganache.

4. Relleno de nata montada

La nata montada es un relleno ligero y delicioso para las tartas de bizcocho comprado. Es una opción excelente si buscas un relleno suave y esponjoso que no sea demasiado pesado ni dulce.

Monta la nata con azúcar al gusto y, si lo deseas, añade esencias o extractos para darle un sabor extra. Algunas opciones populares incluyen vainilla, almendra y menta.

Asegúrate de que la nata esté bien montada antes de usarla como relleno, ya que si está demasiado líquida, puede hacer que el bizcocho se empape.

Montaje y decoración

Paso 1: Rellenar la tarta

Para rellenar la tarta, coloca una capa de bizcocho sobre un plato o base para tartas. Extiende una capa generosa del relleno elegido sobre el bizcocho, asegurándote de que sea uniforme y llegue hasta los bordes.

Recuerda que una capa uniforme de relleno garantizará que cada bocado de la tarta tenga el mismo sabor. Coloca la segunda capa de bizcocho encima del relleno y presiona ligeramente para que quede bien asentada.

Es importante presionar lo suficiente como para que el relleno se distribuya de manera uniforme, pero no demasiado fuerte para evitar que el relleno se salga de los bordes.

Paso 2: Decorar la tarta

Una vez rellena, puedes decorar la tarta según tu preferencia. Puedes cubrirla con más relleno, espolvorear azúcar glas para un acabado sofisticado, aplicar una capa de betún para un aspecto suave y uniforme, o incluso decorarla con frutas frescas para añadir color y frescura.

Deja volar tu imaginación y crea una tarta de aspecto delicioso y tentador. Recuerda que la presentación de la tarta es tan importante como su sabor, una tarta hermosa será más atractiva para tus invitados.

3 errores a evitar

Al rellenar una tarta de bizcocho comprado, es importante evitar algunos errores comunes que pueden afectar la calidad de tu tarta:

Usar rellenos demasiado líquidos: Esto puede hacer que el bizcocho se empape y se desmorone. Para evitar esto, elige rellenos con una consistencia espesa y untable. Si el relleno es demasiado líquido, puedes engrosarlo añadiendo más azúcar o utilizando un espesante como la maicena.

Cortar el bizcocho en capas demasiado finas: Esto puede provocar que la tarta se desmorone o se rompa al rellenarla. Para evitarlo, asegúrate de que cada capa de bizcocho tenga al menos un centímetro de espesor.

Rellenar la tarta antes de que se enfríe por completo: Si el bizcocho aún está caliente, el relleno se derretirá y se mezclará con el bizcocho, afectando la textura y el sabor de la tarta. Por lo tanto, es importante dejar que el bizcocho se enfríe completamente antes de rellenarlo.

¡A comer tarta!

Rellenar una tarta de bizcocho comprado puede ser una tarea fácil y divertida si sigues los pasos adecuados y evitas los errores comunes.

Con las opciones de relleno y las recomendaciones que hemos compartido, podrás preparar una tarta deliciosa y personalizada que impresionará a tus invitados en cualquier ocasión.

No tengas miedo de experimentar con diferentes combinaciones de sabores y decoraciones para crear la tarta perfecta para ti. ¡Disfruta del proceso y buen provecho!