Cómo asar pimientos en el microondas: una guía rápida y sencilla

Aprende a asar pimientos en el microondas fácilmente con esta guía paso a paso. Perfecto para ensaladas, salsas y más. ¡Prueba ya!

Asar pimientos en el microondas es una forma rápida y sencilla de disfrutar de este delicioso vegetal con un toque ahumado y una textura suave.

Aunque tradicionalmente se asan a la parrilla o en el horno, el microondas puede ser una excelente alternativa cuando se dispone de poco tiempo o no se cuenta con estos electrodomésticos. En este artículo, te mostraremos cómo asar pimientos en el microondas, preservando su sabor y nutrientes.

Pimientos en el microondas, un gran plato

Los pimientos asados son un ingrediente increíblemente versátil y sabroso, ideal para una variedad de platos. Se pueden utilizar en ensaladas, salsas, como guarnición, o incluso como ingrediente principal en ciertas recetas.

Tradicionalmente, asar pimientos se hace en un horno o sobre una parrilla, lo que les da ese característico sabor ahumado. Sin embargo, el microondas ofrece una alternativa rápida y efectiva, perfecta para cocinas pequeñas, para quienes buscan ahorrar tiempo o simplemente prefieren una opción más sencilla y limpia.

Preparación de los pimientos

Limpieza y corte

Antes de proceder a asarlos, es esencial limpiar bien los pimientos bajo agua corriente para eliminar cualquier residuo o suciedad.

Luego, córtalos en mitades o cuartos, retirando todas las semillas y las partes blancas internas, que pueden aportar un sabor amargo. Esta preparación no solo asegura una cocción uniforme, sino que también facilita enormemente el proceso de pelado posterior.

Proceso de asado en microondas

Configuración del microondas

Asar pimientos en el microondas es sorprendentemente sencillo. Coloca los trozos de pimiento con la piel hacia arriba en un plato apto para microondas, sin necesidad de añadir agua o aceite.

Configura tu microondas a una potencia alta (800-1000W) y cocina los pimientos durante 8-10 minutos. Ten en cuenta que el tiempo exacto puede variar en función de la potencia específica de tu microondas y del tamaño y cantidad de los pimientos.

Comprobación y descanso

Una vez finalizada la cocción, los pimientos deben estar blandos y su piel ligeramente arrugada. Deja que reposen en el microondas o fuera de él durante unos minutos antes de manipularlos, ya que estarán muy calientes. Este tiempo de descanso no solo ayuda a que se enfríen, sino que también hace que la piel se separe más fácilmente del pimiento.

Pelado y almacenamiento

Pelar los pimientos

Tras el reposo, deberías poder pelar los pimientos con facilidad. Puedes hacerlo con los dedos o ayudarte con un cuchillo si es necesario. La piel debe desprenderse en tiras grandes, dejando al descubierto la carne tierna del pimiento, que ahora está lista para ser utilizada en tu receta favorita.

Almacenamiento

Si no planeas utilizar los pimientos asados inmediatamente, puedes almacenarlos en la nevera por varios días. Colócalos en un recipiente hermético o cubre el plato con film transparente para conservar su frescura y sabor.

Consejos y variantes

Consejos para un mejor resultado

• Evita que los pimientos se amontonen en el plato para asegurar una distribución uniforme del calor.
• Experimenta con diferentes tipos de pimientos (rojos, verdes, amarillos) para obtener una gama de sabores y texturas en tus platos.

Variantes creativas

• Considera añadir especias o hierbas antes de asar los pimientos para darles un toque de sabor adicional.
• Utiliza los pimientos asados en diversas recetas, como ensaladas, pastas, o como relleno para otras verduras o carnes.

¡A comer!

Asar pimientos en el microondas es una técnica simple y rápida que te permite disfrutar de este vegetal de una manera diferente. Esta metodología es ideal para aquellos que buscan opciones de cocción más rápidas sin sacrificar el sabor.

Con unos pocos pasos y cuidados, puedes transformar los pimientos comunes en un delicioso acompañamiento o ingrediente para realzar tus platos favoritos.